フーティウ

ベトナムと言えば「フォー」がとても有名ですが、私は最近「フーティウ」という見た目はフォーによく似た麵料理にハマっています。

どうやらベトナム南部名物らしく、麺はフォーよりコシがあり、豚骨ベースの少し甘味のあるやさしい味です。肉あり、エビあり、たまごあり、野菜たっぷりで、とってもヘルシー、300円なり。

腹ごしらえをした後は、お口直しにサイゴンリバー沿いのコーヒー屋さんへ。

川風に吹かれながら、濃いめのベトナムコーヒーを飲み、まったりとした時を過ごしました。超ローカルなコーヒー屋さんで、コーヒー一杯100円でした。合計400円でリッチな朝を過ごせるなんて、ホーチミンってうれしいですね。